Ruoanlaitto mätiä paistettuina munakoisoista ja paprikoista talveksi. Paistettujen munakoisojen maku on erityinen, joten kaviaari on uskomattoman maukas.
Keittämisen kuvaus:
Seuraavaksi kerron sinulle lisää siitä, miten mätiä voi keittää paistetusta munakoisosta ja pippurista. Lisää valinnaisesti kuuma chili-paprikaa maun mukaan, jos haluat. Basilika, korianteri tai persilja ovat hyviä vihanneksia. Tämä alkuruoka sopii hyvin rukileivään ja univormuihin keitettyihin perunoihin. Se on helppo valmistaa, joten ota huomioon resepti!
Pääainesosa: Vihannekset / munakoiso /
paprikalautaset: aihiot
ainekset:
- Munakoiso - 1,5 kiloa
- Bulgarian punainen paprika - 300–400 grammaa
- Sipuli - 1 pala
- Tomaatit - 300-450 grammaa
- Valkosipuli - 6 neilikkaa
- Kasviöljy - 50 millilitraa
- Sokeri - 1 rkl. lusikka
- Suola - 1/2 Art. lusikat
- Vihreät - 1/2 nippu
- Italialaiset yrtit - maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Pöytä etikka - 2 rkl. lusikat
Annosten lukumäärä: 8-12
Kuinka keittää "Paistettu munakoiso ja paprikakaviaari"
Valmista kaikki ainesosat. Pese munakoisot, leikkaa kahtia. Voitele viipaleet kasviöljyllä. Paista munakoisot uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, kunnes se on pehmeää. Noin 30-45 minuuttia. Jäähdytä paistetut munakoisot. Kuori ja hienonna kuutioiksi. Hienonna sipuli ja paprikat veitsellä. Kuori tomaatit ja jauhaa tehosekoittimella kunnes soseu. Kuumenna kattila, kypsennä sipulit öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.