Karpalokastikkeessa kypsennetty naudanliha, johon on lisätty punaviiniä, antaa roiskeita pöydällesi. Se osoittautuu hedelmälliseksi, karpaloiden miellyttävällä happeudella. Ja ruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista!
Keittämisen kuvaus:
Mikä tahansa luuttoman naudanlihan pala sopii tällaisen ruoan valmistukseen. Karpaloita voidaan ottaa paitsi tuoreina myös jäädytettyinä. Valmiin naudanlihan maku riippuu suoraan viinin laadusta, tyypistä ja sen aromista. Joten ole varovainen valittaessa sitä.
Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle
Pääaineosa: Liha / Naudanliha / Marjat / Karpalolautaset
: Kuumat ruokia
ainekset:
- Naudanliha - 500 grammaa (massa)
- Sipuli - 1 pala
- Punaviini - 150 millilitraa (puolikuiva)
- Vesi - 150 millilitraa
- Karpalot - 2 rkl. lusikat
- Vehnäjauhot - 2 rkl. lusikat
- Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
- Musta pippuri - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Sokeri - maun mukaan
Tarjoukset: 4
Kuinka keittää "Naudanlihaa karpalokastikkeessa"
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset keittämään naudanlihaa karpalokastikkeessa. Kaada jauhot lautaselle, lisää suolaa ja mustapippuria, sekoita. Kuori naudanliha kalvoilta ja laskimoilta, pese ja kuivaa. Upota pala jauhotuotteeseen joka puolelta. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä sitä kuumuudella. Hauta naudanlihaa molemmin puolin, kunnes se on kullanruskea, jotta lihamehut suljeutuvat sisällä. Poista astiasta ja aseta lautaselle, peitä kansi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi. Vähennä lämpö keskihintaan ja laita sipulit paistinpannuun lihan paistamisen jälkeen. Sekoita sipulia 7 minuutin ajan.