Sipuli-pekoni Piirakka - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla

Sisällysluettelo:

Sipuli-pekoni Piirakka - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla
Sipuli-pekoni Piirakka - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla

Video: Sipuli-pekoni Piirakka - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla

Video: Sipuli-pekoni Piirakka - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla
Video: Pekoni-kanasalaatti 2024, Maaliskuu
Anonim

Tämän sipuli-pekonipiirakan resepti on peräisin Ranskasta, josta se on nimeltään "Tart Flambé" tai "Flammkuchen". Ranskassa on samanlaisia reseptejä ja Saksan alueita.

Keittämisen kuvaus:

Sipuli-pekoni piirakka on "ranskalainen vastaus" italialaiseen pizzaan. Voit kokeilla sitä Alsacen alueella tai valmistaa helposti kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen, tulos on upea. Katso vaiheittaiset reseptimme ja maista tämä herkullinen piirakka.

Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi

Pääaine: Vihannekset / Sipulit / Jauhot / Hiiva-

astiat: Leivonta / piirakat

ainekset:

  • Vehnäjauhot - 350 grammaa
  • Lämmin vesi - 200 millilitraa
  • Tuore hiiva - 8 grammaa
  • Sokeri - 0,5 tl
  • Kasviöljy (oliivi) - 3 tl (1 rkl - taikinaan, 2 rkl - paistamiseen)
  • Kerma-tuore - 200 grammaa (tai smetanaa)
  • Muna - 1 pala
  • Raastettu juusto - 75 grammaa (50 grammaa - täytteessä, 25 grammaa - päälle sirottamiseen)
  • Savustettu pekoni - 100 grammaa
  • Sipuli - 1 pala (mieluiten punainen)
  • Muskottipähkinä - 1 ripaus
  • Suola - 1 ripaus
  • Jauhettu musta pippuri - 1 ripaus
  • Kuivat Provencal yrtit - 0,5 tl

Tarjoukset: 6-8

Kuinka tehdä sipulipekonipiirakkaa

Valmista aineet. Liuota suola, sokeri, hiiva lämpimään veteen, kaada 1 rkl oliiviöljyä. Lisää seulotut jauhot. Vaivaa taikina, vaivaa kädelläsi vähintään 5–7 minuuttia. Voitele astia kasviöljyllä, aseta taikina, peitä muovikalvolla, anna nousta noin 1,5 tuntia. Suorita varmistusprosessin aikana venytys- ja taitemenetelmä. Tainan tilavuuden tulisi olla noin kaksinkertainen. Kun taikina nousee, valmista täyte, raasta 50 grammaa juustoa.

Suositeltava: