Epätavallinen välipala, jota on helppo valmistaa kotona, on makrillirullat. Ravintolaruoka koristaa pöydän ja ilahduttaa kaikkia japanilaisen keittiön ystäviä.
Keittämisen kuvaus:
Makrellirullat ovat erittäin maukkaita ja epätavallisia. Osta reseptiä varten valmis makrilli, tarvitset myös tuoreita kurkkuja täyttöä varten. Käytä rullina tavallisia ruokia - riisiä, nori-arkkeja, riisietikkaa ja mausteita.
Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle
Pääaine: Kala ja äyriäiset / Makrillilautaset
: Välipalat / Rullat
Keittiön maantieteellinen sijainti: Japanilainen / Aasialainen
ainekset:
- Nori - 1 pala
- Riisi sushille - 50 grammaa (pyöreä)
- Riisietikka - 50 grammaa
- Makrilli - 80 grammaa (suolattua)
- Kurkut - 50 grammaa (tuoretta)
- Sokeri - 0,5 tl
- Suola - 1/3 tl
- Soijakastike - 50 grammaa (tarjoilua varten)
- Marinoitu inkivääri - 20 grammaa (tarjoilua varten)
- Wasabi - 5 grammaa (tarjoilua varten)
- Vesi - 80 grammaa
Annokset: 2-3
Kuinka keittää "makrillirullat"
Valmista kaikki ainesosat. Huuhtele riisi, peitä puhtaalla vedellä ja keitä 10 minuuttia. Sammuta lämpö, peitä riisi kannella ja jätä 15 minuutiksi, niin se tulee ja sanet on melkein valmis. Aivan täydellinen telojen rakenne. Yhdistä kulhossa tai kattilassa riisi etikka, suola ja sokeri. Kuumenna kiteet liukenemaan, poista lämmöltä, älä kiehauta. Kaada etikkakastike lämpimän keitetyn riisin päälle, sekoita. Levitä riisi halujen karkealle puolelle jättäen vapaata tilaa toisesta päästä niin, että telat käpristyvät hyvin ja reunat eivät aukeudu. Täyttämistä varten leikkaa kurkut nauhoiksi. Leikkaa kuori ennalta kurkkuista. Kuori suolattu makrilli iholta, luista, leikkaa kalaliha nauhoiksi.