Jousirullat ovat riisipaperirulloja, joissa on täyte. Ehdotan keittää kevätrullat vihanneksilla ja funchosella. Tämä vaihtoehto osoittautuu runsasta, maukasta ja kirkasta!
Keittämisen kuvaus:
Seuraavaksi kerron sinulle yksityiskohtaisemmin, kuinka keittää jousirullat funchosen kanssa. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa vihanneksia, joista haluat. Kesäkurpitsa, punakaali ja vihreä parsa toimivat myös hyvin. Jotta rullat olisivat siistiä, älä liioittele sitä täyteaineella, muuten on vaikea kääriä niitä. Ruoka on täydellinen lounasaikaan välipalaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Tarkoitus: Lounaaksi / Illalliseksi
Pääaine: Vilja / Riisi / Nuudelit / Riisipaperi
Astia: Välipalat
Keittiön maantieteellinen sijainti: Aasialainen
ruokavalio: Vegaaniruoat
ainekset:
- Riisipaperi - 4 kpl
- Punainen paprika - 1/2 pala
- Vihreä paprika - 1/2 pala
- Porkkanat - 1 pala
- Kurkku - 1 pala
- Jerusalemin artisokkisiirappi - 1 tl
- Maapähkinävoi - 2 rkl. lusikat
- Soijakastike - 4-5 Art. lusikat
- Miso-tahna - 1/2 tl
- Kuivattu valkosipuli - maun mukaan
- Kuivattu inkivääri - maun mukaan
- Funchoza - 50-60 grammaa
- Minttu - 15 grammaa
Tarjoukset: 1-2
Kuinka valmistaa kevään rullia funchose-leivän avulla
Valmista kaikki ainesosat. Yhdistä kastikkeessa maapähkinävoi, maapähkinäsiirappi, miso-pasta ja soijakastike tasaiseksi. Lisää kuivattua inkivääriä ja valkosipulia maun mukaan. Kaada kiehuvaa vettä funchozan päälle ja anna 7-10 minuutin ajan. Tyhjennä vesi, huuhtele nuudelit kylmässä vedessä. Leikkaa paprika kuutioiksi. Raasta kurkku ja porkkanat korealaisille porkkanoille. Liota riisipaperi kylmässä vedessä muutaman sekunnin ajan. Siirto työtasolle. Aseta pari mintunlehteä keskelle. Laita pieni osa funchosea päälle.