Shangi hirssi-puurolla on herkullinen ruokalaji, joka soveltuu paitsi teetä, myös nopeasti välipalana. Taikina vaivutetaan melko nopeasti, koska se ei ole hiivainen.
Keittämisen kuvaus:
Hirssi- ja ohrapuurot tulee keittää etukäteen, niiden konsistenssin tulisi olla melko paksu. Molemmat viljat tulisi yhdistää, sekoittaa hyvin ja käyttää täyteaineena.
Tarkoitus: Iltapäivän välipalaksi
Pääaineosa: Vilja / jauhot / hirssi ja
vehnäastiat: Leivonta
ainekset:
- Muna - 1 kpl (vain keltuainen harjaamiseen)
- Hapanmaito - 100 millilitraa
- Suola - 1 ripaus
- Jauhot - 300 grammaa
- Kasviöljy - 3 millilitraa (muotin voiteluun)
- Ohrajauhot - 4 rkl. lusikat (keitetyt)
- Hirssi-rouhe - 4 rkl. lusikat (keitetyt)
Tarjoukset: 3
Kuinka keittää "Shangi hirssi-puurolla"
Valmista tarvittavat ainekset. Kaada jogurtti kulhoon. Lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikina. Jätä se 10 minuutiksi. Muotoile sitten kakut ja aseta ne leivinlevylle, harjaa kasviöljyllä. Aseta keitetyt ohra- ja hirsipuurotäytteet. Tee puskurit. Harjaa ne munankeltuaisella päälle.