Aprikoosi Vaahtokarkki - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Aprikoosi Vaahtokarkki - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Aprikoosi Vaahtokarkki - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Aprikoosi Vaahtokarkki - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Aprikoosi Vaahtokarkki - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Vaahtokarkit 2024, Maaliskuu
Anonim

Aprikoosi vaahtokarkki osoittautuu ilmavaksi, kevyellä miellyttävällä happeudella ja kauniilla kermaisella värillä. Tämä on suosikki herkkupala lapsille ja aikuisille. Aprikoosien kausi, sinun tulisi ehdottomasti hemmotella itseäsi niiden kanssa.

Keittämisen kuvaus:

Tämä vaahtokarkki voi olla valmistettu sekä tuoreista että jäädytetyistä aprikooseista. Hänelle sopivat pehmeät, mutta pilaantumattomat hedelmät. Tämän reseptin agar-agarin geelivahvuus on 1000 ja jos vahvuus on suurempi tai vähemmän, joudut laskemaan sen määrän. Jos sinulla ei ole keittolämpömittaria, keitä sokerisiirappia, kunnes se on tarkistettu. Kun poistat lusikan siirappista, se virtaa ohuena virtauksena ja lopussa venyy lankaksi. Lisää väriä lisäämällä keltaista ruokaa.

Tarkoitus: Iltapäivän välipalalle /

Juhlapöydälle Pääaineosa: Hedelmät / Apricot / Agar-agar

Lautaset: Jälkiruoat / Zephyr /

Makeakeittiön maantieteellinen sijainti: ranskalainen / eurooppalainen

ainekset:

  • Aprikoosit - 500 grammaa
  • Agar-agar - 9 grammaa
  • Munavalkoinen - 1 pala
  • Sokeri - 600 grammaa
  • Vesi - 160 grammaa
  • Jauhettu sokeri - 1 rkl. lusikka

Tarjoukset: 10

Kuinka keittää "Apricot Marshmallow"

Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset aprikoosi vaahtokarkin valmistamiseksi. Pese, kuivaa ja poista aprikoosit. Leikkaa paloiksi ja aseta raskaspohjaiseen kattilaan. Lisää 100 grammaa sokeria, peitä ja kuumenna yli. Keitä 2 minuuttia, jotta aprikoosit mehua ja sulaa sokeri. Vähennä lämpö keskipitkäksi ja hauduta 20 minuuttia sekoittaen. Massa tulisi keittää 500 grammaan. Poista se lämmöltä ja rei'itä sekoittimella tasaiseksi. Pyyhi seula haluttaessa. Kaada 100 grammaa sokeria soseeseen ja sekoita, kunnes se on liuennut. Anna jäähtyä kokonaan. Kaada agar-agar kulhoon ja kaada kylmä vesi. Jätä tunti huoneenlämpötilaan.

Suositeltava: