Erittäin yksinkertainen mutta herkullinen tapa korjata ruusukaalia talveksi. Tämä on loistava välipala keitettyihin perunoihin tai riisiin. Kaali on suolakurkku, mausteinen, ilman katkeruutta, lievästi hapokas.
Keittämisen kuvaus:
Seuraavaksi kerron sinulle lisää siitä, miten keittää ruusukaalia talveksi. Kaali on täysin valmis kahdessa päivässä, mutta se voi seisoa useita kuukausia viileässä paikassa. Ota huomioon reseptini!
Tärkein ainesosa: Vihannekset / Kaali / ruusukaalin
ruokalaji: Aihiot / peittaus
ainekset:
- Ruusukaalia - 450 grammaa
- Omenaviinietikka - 50 millilitraa
- Vesi - 1 litra
- Mustapippuria - 3–5 kpl
- Sinappinsiemenet - 1/4 Art. lusikat
- Maustepippuria - 2-3 kpl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Laakerinlehti - 2 kpl
- Sokeri - 60 grammaa
- Suola - 20 grammaa
Tarjoukset: 4-6
Kuinka keittää "ruusukaalia talveksi"
Valmista kaikki ainesosat. Lajittele ruusukaalit, huuhtele ja kuivaa. Kaalin suuret päät voidaan leikata kahtia. Keitä kaali kiehuvassa suolaisessa vedessä, kunnes se on lähes kypsennetty. Jaa kaali puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin, lisää kuoritun valkosipulin kynsi. Sekoita marinadi varten kaikki mausteet vedellä, kiehauta. Kaada etikkaa, keitä vielä 5 minuuttia. Kaada kuuma marinaatti ruusukaalien päälle. Rullaa tölkit ja jätä viileään, pimeään paikkaan. Ruusukaalit ovat valmiita talveksi.