Kesäasukkaat tietävät, kuinka kallis aika on, etkä halua käyttää sitä ruoanlaittoon. Siksi monet kotiäidit yrittävät valmistaa sydämellisimpiä ja yksinkertaisia ruokia. Leipärulla on täydellinen tähän tilaan.
Keittämisen kuvaus:
Huomioi taikina taivutettaessa. Sen tulee osoittautua pehmeäksi, tottelevaiseksi eikä tukkeutuneeksi jauhojen kanssa. Siksi lisää se annoksittain ja vaivaa hyvin joka kerta.
Tarkoitus: Ulkona
Pääainesosa: Jauhot / hiivalautaset
: Leivonta / leipä
ainekset:
- Vehnäjauhot - 380-420 grammaa
- Maito - 160 millilitraa
- Hiiva - 15 grammaa
- Sokeri - 1 rkl. lusikka
- Suola - 1 tl
- Sesame - maun mukaan
- Mausteet - maun mukaan (mikä tahansa, oman harkintasi mukaan)
- Kasviöljy - 50 millilitraa
- Kana-muna - 2 kappaletta (1 muna - taikinassa, 1 raa'an keltuainen - täytteessä, 1 raaka proteiini - leivän volan voitelemiseksi)
- Kanafilee - 150 grammaa (raaka)
- Kirsikatomaatit - 4-5 kpl (tai yksi tavallinen tomaatti)
- Vihreä sipuli - 2 pala (varret)
- Tilli - 2-3 pala (oksia)
- Juusto - 100 grammaa (kovat lajikkeet)
- Musta pippuri - maun mukaan
Tarjoukset: 6-8
Kuinka keittää "Dachny" Baton roll
Valmista tarvittavat ainekset. Kuumenna maito lämpötilaan 36-38 astetta. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja murskaa hiiva. Sekoita. Kiristä lasi taikinalla muovikalvolla, anna "korkki" näkyviin. Tämä kestää yleensä 10-12 minuuttia. Taikina on valmis. Siivilöi 380 grammaa jauhoja, taikina kulhoon, lisää 1 muna, suola. Aloita sekoittaminen lusikalla, kaada kasviöljy. Jos taikina osoittautuu ohueksi, lisää ruokalusikallinen jauhoja ja vaivaa taikina käsin.