Olivier-salaatti "Neuvostoliitto" - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Olivier-salaatti "Neuvostoliitto" - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Olivier-salaatti "Neuvostoliitto" - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Olivier-salaatti "Neuvostoliitto" - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Olivier-salaatti "Neuvostoliitto" - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Салат оливье на ифтар 2021 в Финляндии 🌺 venäläinen salaatti "Oliver" 2024, Maaliskuu
Anonim

Olivier-salaatti, joka valmistettiin Neuvostoliiton aikana ja on edelleen erittäin suosittu tänään. Ja vaikka sen koostumus muuttui joskus, ehdotan lopullista versiota”Neuvostoliiton” Olivierista.

Keittämisen kuvaus:

Olivier-salaattia pidetään juhlallisena, etenkin uudenvuoden. Koska hinta on kohtuullinen, se valmistetaan usein arkisin. Joidenkin lähteiden mukaan salaatti sisälsi kerran puristettua kaviaaria, pähkinäjauhoa, rapujen pyrstöjä, vasikan kieltä, kaprista, tuoreita kurkkuja. Sittemmin ainesosat ovat muuttuneet huomattavasti, ja jokaisella on varaa kokeilla tätä upeaa salaattia. Jos keität vihannekset etukäteen, salaatin valmistusaika lyhenee huomattavasti.

Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle

Pääaine: Liha / Muut eläimenosat / Makkaralautaset

: Salaatit / Olivier-salaatti

Keittiön maantiede: Venäläinen keittiö

ainekset:

  • Keitetyt makkarat - 250 grammaa ("lääkärin")
  • Kananmuna - 3-4 kpl
  • Perunat - 3 kpl
  • Porkkanat - 1 pala (keskikoko)
  • Kurkku - 1-2 pala (suolattu)
  • Vihreä sipuli - 1 nippu
  • Vihreät herneet - 100 grammaa (purkitettu)
  • Majoneesi - 150 grammaa
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
  • Smetana - 2-3 Art. lusikat

Annosten lukumäärä: 5-6

Kuinka keittää "Neuvostoliiton salaatti Olivier"

Valmista ainesosat salaattia varten. Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi. Keitä porkkanat, jäähdytä ja kuori. Hienonna hienoksi ja lisää salaattiin. Keitä perunat, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää purkitettuja vihreitä herneitä salaattiin. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Aseta salaatti.

Suositeltava: