Haluatko keittää epätavallisen illallisen? Tee sianlihapata porkkanoiden ja kurkkujen kanssa ja tarjoile perunapannukakkujen päällä. Maukasta, yksinkertaista eikä aina kuten aina!
Keittämisen kuvaus:
Peruna pannukakut valmistetaan raastetuista perunoista. Sipulien, mausteiden ja minkään muun lisääminen ei ole sallittua! Loppuosa on perunapannukakkuja. Jos täydennät leivonnaisia vihanneksilla haudutulla sianlihalla, se on erittäin maukasta! Voit tarjoilla tämän ruoan hapokas kerma.
Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi
Pääaine: liha / sianlihaa
: kuumia ruokia
keittiön maantieteellinen sijainti: venäläinen keittiö
ainekset:
- Sianliha - 400 grammaa
- Sipulit - 2 kpl (enemmän lihaa, vähemmän pannukakkuja)
- Porkkanat - 2 kpl
- Marinoidut kurkut - 3 kpl
- Gheevoi - 1 rkl. lusikka
- Meirami - 1 ripaus
- Kuivattu rosmariini - 1 ripaus
- Mustapippuri - maun mukaan
- Perunat - 600 grammaa
- Jauhettu paprika - 1 tl
- Kasviöljy - maun mukaan (leivonnaisten paistamiseen)
Tarjoukset: 3-4
Kuinka keittää "Sianlihaa porkkanoiden ja kurkkujen kanssa perunapannukakkuilla"
Leikkaa sianliha kuutioiksi ja paista gheessä, kunnes se on kullanruskea. Lisää sipuli ja keitä muutama minuutti. Lisää porkkanat ja marinoidut kurkut kuutioiksi, paista kaikki yhdessä pari minuuttia. Kaada puoli lasillista kiehuvaa vettä, suola ja pippuri maun mukaan, lisää mausteet. Hauta lihaa matalassa kuumassa noin puoli tuntia. Raasta karkeasti kaikki perunat paitsi yksi keskipitkä peruna. Raasta se hienolla raastimella. Lisää raastettu sipuli, kuivattu paprika, suola maun mukaan. Sekoita hyvin ja paista perunapannukakut öljyllä, mieluummin valuraudalla, esilämmitetyssä pannulla. Tarjoa sianlihaa pannukakkujen kanssa, kolme pannukakkua annosta kohden. Aseta pannukakut kerroiksi lihalle ja vihanneksille.