Tänään kerron teille, kuinka tehdä keittoa jäädytettyjen possini-sienten kanssa. Et ole koskaan ennen maistanut tällaista keittoa! Äitini kertoi minulle tämän reseptin ja jaan siitä mielelläni:)
Keittämisen kuvaus:
Ennen tarjoilua keitto voidaan rikastaa hienonnetulla cashewilla ja raastetulla Parmesanilla. Keitto todellakin osoittautuu uskomattoman maukalliseksi ja tarjoukselliseksi. Se on muun muassa erilainen kuin mikään sienikeitto. Sen herkkä maku valloittaa ehdottomasti kaikki ensimmäistä kertaa!
Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi
Pääaineosat: Sienet / Siansienet
Astiat: Keitot
ainekset:
- Sipulit - 1 pala
- Jäädytetyt possini-sienet - 280 grammaa
- Tuoreet samppanjat - 280 grammaa
- Timjami varret - 10 kappaletta
- Kasvisliemi - 1 lasi
- Jauhot - 1 Art. lusikka
- Mantelimaito - 1 lasi
- Laakerilehti - 1 kpl
- Soijakastike - 1/2 rkl. lusikat
- Suola - 1/2 tl
- Vastajauhettu mustapippuri - maun mukaan
Tarjoukset: 4-6
Kuinka keittää "Keitto jäädytettyjen possini-sienten kanssa"
1 Valmistele kaikki aineosat: pese, puhdista. Hienonna sipuli, valkosipuli ja sienet. 2 Voitele sipulit suuressa kattilassa kasviöljyssä. Paista 5-7 minuuttia keskilämmöllä, lisää sitten sienet ja hauduta vielä 5 minuuttia. 3 Lisää timjami-oksa, kun olet poistanut lehdet niistä. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta 10 minuuttia. 4 Lisää seuraavaksi suola, laakerinlehti, soijakastike. Täytä kaikki kasvisliemillä, mantelimaidolla. Seuraavaksi lähetämme jäädytettyjä siansieniä, jauhoja keittoon ja sekoitamme kaikki huolellisesti. 5 Keitä 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta jauhot eivät muutu palaiksi. Suola ja pippuri maun mukaan. Sienikeitto on valmis, hyvää ruokahalua!