Sianlihan Olkapää Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Sianlihan Olkapää Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Sianlihan Olkapää Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sianlihan Olkapää Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sianlihan Olkapää Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Paras hirvipaisti 2024, Maaliskuu
Anonim

Uunissa paistettu liha on mielestäni aina win-win-versio pääruokasta. Haluan näyttää sinulle, miten keittää sianlihaa, josta on yksinkertaisesti mahdotonta repiä itseäsi pois!

Keittämisen kuvaus:

Tämä on hieno resepti, koska se on prosessissa yksinkertainen ja tulos on kaiken kiitoksen arvoinen. Liha on erittäin mehukas, hellä ja niin pehmeä, että melkein sulaa suussa. Voit valita mausteseoksen maun mukaan. Ruoka voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa - se menee upeasti sekä perunoiden että viljojen kanssa.

Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle /

Juhlapöydälle

Pääaineosa: Liha / Sianlihaa: Kuumat ruokia / Astiat foliossa

Keittiön maantieteellinen sijainti: Venäläinen keittiö

ainekset:

  • Sianlihan olkapää - 1 kilo
  • Suola - 1,5-2 tl
  • Sinappinsiemenet - 1 tl
  • Piparkorvet - 1 tl
  • Valkosipuli - 4-6 neilikkaa
  • Kuiva punaviini - 1 lasi (valinnainen)

Tarjoukset: 6

Kuinka keittää "sianlihaa olkapäässä"

1. Pese liha hyvin juoksevan veden alla ja paista kuivaksi paperipyyhkeellä. Kuumenna uuni 220 asteeseen. 2. Yhdistä mausteet suolalla ja pilkkoa. 3. Ripottele lastasta valkosipulia ja hiero kaikki puolit suolan ja mausteiden seoksella. Aseta liha uuninpitävään astiaan. Kaada noin puoli lasillista viiniä pohjaan. 4. Lähetä leivinkerros uuniin puolen tunnin ajaksi. 5. Poista liha, kaada jäljellä oleva viini. Laske lämpötila 180 asteeseen. 6. Peitä leivinkerros tiiviisti kalvolla ja lähetä liha leipomaan, kunnes se on herkkä 2,5-3 tuntia (aika riippuu palasi koosta).

Suositeltava: