Annan huomionne uuden reseptin kevyelle vihannessalaatille. Munakoisot, kurkku, paprikat, porkkanat … Mehukas ja rapea, se on erinomainen kylmä välipala mihin tahansa ateriaan.
Keittämisen kuvaus:
Lähtevän kesän viimeisinä lämpiminä päivinä valmistamme herkullisen, tyydyttävän, kohtalaisen mausteisen salaatin. Kasviöljyn, etikan, suolan, sokerin ja mustan pippurin kastike antaa sille pikariteetin ja makean hapan nuotin. Tätä salaattia voidaan myös tarjota lisänä lihaa tai kalaa. Voit halutessasi ohittaa valkosipulin ja korvata auringonkukkaöljy oliiviöljyllä.
Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Kesä
Pääosa: Vihannekset / Munakoisolautaset
: Salaatit
Keittiön maantieteellinen sijainti: Venäläinen keittiö
Ruokavalio: Lenten ruokia / Kasvisruoka
ainekset:
- Munakoiso - 1 pala
- Tuore kurkku - 1 pala
- Porkkanat - 1 pala
- Bulgariapippuria - 1 pala
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Auringonkukkaöljy - 30 millilitraa
- Etikka 9% - 1 rkl. lusikka
- Sokeri - 1 tl
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu musta pippuri - 1 ripaus
Tarjoukset: 3-4
Kuinka keittää "munakoiso- ja kurkkusalaattia"
Pese yksi iso munakoiso, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Aseta paistinpannu. Kaada auringonkukkaöljyä ja paista pannu-astiassa, kunnes on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa myös nauhoiksi. Aseta paistinpannuun ja paista öljyssä 7-8 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Pese bulgariapippuri, kuori, leikkaa leikaleiksi. Lisää porkkanoihin ja grilli 5-7 minuuttia. Aseta paistettu munakoiso kulhoon. Pese kurkku, leikkaa nauhoiksi ja lisää munakoisoon. Lisää porkkanat ja paprikat salaattiin.