Japanista lähtöisin olevat pehmeät, herkulliset pullat ovat herkän maitomaisen. Täydellinen joka päivä. Jos et ole kokeillut sitä, suosittelen sitä.
Keittämisen kuvaus:
Näiden japanilaisten pullojen erikoisuus on, että niissä ei ole tippaa öljyä. Sen korvike on kerma. Maitojauhe antaa sille vielä rikkaamman maitomaisen maun. No, ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, varsinkin jos sinulla on leipäkone. Mutta jopa sen puuttuessa taikina on valmistettu ilman vaikeuksia, sen kanssa on erittäin miellyttävä työskennellä. Sitten sinun on muotoiltava pullat, odota, kunnes ne ilmestyvät, ja paista ne, kunnes tarjous on.
Tarkoitus: Aamiaiselle / Iltapäivällä välipalalle
Pääaineosa: Taikina
astia: Leivonta / pullat Keittiön
maantieteellinen sijainti: japanilainen / aasialainen
ainekset:
- Jauhot - 600 grammaa (premium-luokka)
- Maito - 250 grammaa (tuore, raaka)
- Maitojauhe - 30 grammaa
- Kerma 15% - 160 grammaa (150 g taikinaa kohti, 10 g harjaamista varten)
- Kananmuna - 1 pala (2 pientä)
- Sokeri - 80 grammaa (voit lisätä määrää)
- Suola - 10 grammaa
- Kuiva hiiva - 7 grammaa
- Vanilliini - 1 maun mukaan
- Munankeltuainen - 1 pala (voideltu)
Annosten lukumäärä: 9
Kuinka tehdä Hokaidon japanilaisia maitopulloja
Valmista kaikki tuotteet japanilaisiin maitopulloihin. Kuumenna maitoa hieman. Lisää sokeria ja hiivaa. Sekoita. Jätä se noin 15-20 minuutiksi. aktivoida hiiva. He aloittavat työnsä, ja pinnalle muodostuu vaahtomuovi. Laita kaikki ainekset leipäkoneen kulhoon, aseta "taikina" -ohjelma. Valmistumisensa jälkeen taikinan tulee kasvaa tilavuudeltaan 2-3 kertaa. Poista taikina kulhosta; se on vaivattava vähän. Pölytä taikinan pinta kevyesti jauhoilla. Jaa se 18 yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen palloksi. Rullaa sitten kämmenten väliin, jolloin muodostuu pitkänomainen muoto.