Jos sinulla on jäljellä parsakaalia kotona, älä heitä sitä. Tänään näytän sinulle kuinka valmistaa yksinkertainen ja omaperäinen kastike ja käyttää jäännösvarsi. Lue resepti!
Keittämisen kuvaus:
Kermainen soijakastike parsakaalin kanssa täydentää täydellisesti kala- ja siipikarjan ruokia tai kastikkeena pastaa tai riisiä. Vaikuttaa siltä, että tyhjästä (yleensä lähettämme kannon yleensä roskakoriin) on osoittautunut terveellinen ja herkkä kermainen kastike. Tämä resepti on erityisen totta paastonneille tai kasvisruokavalioille. Jos et löydä soijamaitoa kaupasta, kokeile mitä tahansa muuta kasvipohjaista maitoa. Käytetyn maidon konsistenssi on paksua smetanaa.
Tarkoitus: nopeasti
Pääainesosa: Vihannekset / parsakaali-
lautasen: Kastikeiden
ruokavalio: Kasvisruoka
ainekset:
- Parsakaali - 1 pala (kanto)
- Soijamaito - 100 millilitraa (ruoanlaittoon)
- Italialaiset yrtit - 1 ripaus
- Sitruunamehu - 1-2 rkl. lusikat (maun mukaan)
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola, pippuri - maun mukaan
Tarjoukset: 1
Kuinka tehdä parsakaali kermaisesta soijakastikkeesta
1. Pese kanto ja pilota hienoksi. Jätä pohja, koska se on liian kova. 2. Pane parsakaali kattilaan, täytä vedellä niin, että se peittyy kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja kiehauta, kunnes parsakaali on pehmeää (noin 15-20 minuuttia). 3. Lisää kuoritut ja hienonnetut valkosipulit parsakaaliin. Keitä muutama minuutti. 4. Vatkaa kaikki sekoittimella heti pannulle samoin kuin vesi, jossa parsakaali keitettiin. 5. Lisää soijamaito ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. 6. Lisää kastikkeeseen maustettuna italialaisia yrttejä, suolaa ja pippuria. Sekoita ja lyö uudelleen sekoittimella.