Naisloman aattona haluaisin "pelata kaprissoja" ja tehdä kakun "naisten mielivalta". Tämän kakun kauneus on se, että siinä yhdistyvät kakut jokaiseen makuun: pähkinöiden, rusinoiden, unikonsiementen ja kaakaon kanssa.
Keittämisen kuvaus:
Tässä on resepti "Naisten caprice" -keittämisestä - herkullinen kotitekoinen kakku keksekakkujen kanssa kermahapolla ja kevyellä voikermalla. Sitä kutsutaan myös "Lady's mielijohteeksi". Verkosta riippuen kakut leivotaan erilaisilla täyteaineilla: unikonsiemenet, pähkinät, kuivatut hedelmät ja kaakao. Se osoittautuu erittäin maukasta!
Tarkoitus: Juhlapöydällä / 8. maaliskuuta
Tärkein ainesosa: Taikina / Sientä taikina
Astia: Leivonta / Kakut /
Makeakeittiön maantiede: Venäläinen keittiö
ainekset:
- Jauhot - 320 grammaa
- Muna - 4 kpl
- Sokeri - 360 grammaa
- Smetana - 360 grammaa
- Tärkkelys - 45 grammaa
- Leivinjauhe - 1,5 tl
- Kaakaojauhe - 1 rkl. lusikka
- Unikko - 75 grammaa
- Rusinat - 75 grammaa
- Saksanpähkinät - 75 grammaa
- Hapankerma 20% - 500 grammaa
- Jauhettu sokeri - 2 rkl. lusikat
- Kerma 35% - 400 millilitraa
- Tiivistemaito - 250 grammaa
Tarjoukset: 12
Kuinka keittää "Kakku 8. maaliskuuta" Naisten mielivalta"
Yksi kakku varten tarvitsemme: 1 muna, 120 g sokeria, 120 g smetanaa, 80 g jauhoja, 1/2 tl. leivinjauhe, 15 g tärkkelystä. Valmistele jokaiselle kuorelle täyteaine etukäteen: rusinat, unikonsiemenet, kaakaojauhe ja pähkinät. Kaada unikko (75 g) vedellä (150 ml), keitä, kunnes neste haihtuu kokonaan, pilkkoa sekoittimella tai lihamyllyllä. Hiominen saksanpähkinät karkeiksi murumiksi. Kaada rusinoita kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan, taita seulaan, kuivata. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele leivin astia (24 cm) ja ripottele jauhoilla. Yhdistä jauhot, tärkkelys, leivinjauhe. Vatkaa muna sokerilla kunnes vaalea vaalea vaahto, lisää smetana ja sekoita. Lisää jauhot seos taikinaan, sekoita. Taikina osoittautuu ohueksi, kaatamalla. Lisää pähkinät. Kaada taikina valmistettuun muottiin, paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia, kunnes kuiva vartaana. Jäähdytä hieman pannulla, sitten lankahyllylle. Tee samoin muiden kakkujen kanssa: unikonsiementen kanssa;