Kala Mausteisella Riisillä Ja Pähkinöillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Kala Mausteisella Riisillä Ja Pähkinöillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Kala Mausteisella Riisillä Ja Pähkinöillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Kala Mausteisella Riisillä Ja Pähkinöillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Kala Mausteisella Riisillä Ja Pähkinöillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Dani Hännisen lohipastrami & endiivi | Tastery TV 2024, Maaliskuu
Anonim

Kala mausteisella riisillä ja pähkinöillä on intialaisen keittiön resepti, kirkas ja rikas ruokia, jolla on erilaisia makuja. Jos et ole koskaan käynyt Intiassa, tämä ruokalaji vie sinut tähän kirkkaaseen ja vastakkaiseen maahan.

Keittämisen kuvaus:

Kala mausteisella riisillä ja pähkinöillä on intialaisen keittiön erinomainen edustaja. Intiassa kaikki ruoka on keitetty mausteinen, pistävä ja mausteinen. Jopa jälkiruoat eivät vältä kohtaloa olla hieman pippurinen. Ehdotan tänään reseptiä kuinka valmistaa perinteistä mausteista riisiä kalojen, mausteiden, pähkinöiden, unikonsiementen, tuoretta mintun ja jopa rusinoiden kanssa. Tämä on hullu yhdistelmä ruokia, erittäin epätavallinen meille, mutta intialaisille se on melko arkipäivää. Käytetty kala on Tyynenmeren makrilli, mutta yleensä voit ottaa mitä tahansa suolaisen veden kaloja. Riisi on myös sinun harkintasi, mutta pidän pitkäjyväisestä, se osoittautuu murheisemmaksi. Astia on asetettu kerroksittain ja tarjoillaan suoraan pöydälle. Nauttia!

Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi

Pääaine: Kalat ja äyriäiset / Makrillilautaset

: Kuumat ruokia

Keittiön maantieteellinen sijainti: Itäinen

ainekset:

  • Makrilli - 500 grammaa (filee)
  • Riisi - 2 lasia
  • Jauhettu chilipippuri - 1/2 tl
  • Kurkuma - 1 tl
  • Zira - 1/4 tl
  • Suola - 1/2 tl
  • Sipulit - 2 kpl (1 kpl. Maustekastikkeelle, 1 kpl. Kastikkeelle)
  • Cashewpähkinät - 25 grammaa
  • Rusinat - 25 grammaa
  • Korianteri - 1 tl
  • Sahrami - 1 ripaus
  • Inkivääri - 30 grammaa
  • Valkosipuli - 1 neilikka
  • Tomaatti - 1 pala
  • Jogurtti - 2 rkl. lusikat
  • Unikko - 1 tl
  • Minttu - 1 nippu
  • Sitruunamehu - 3 rkl. lusikat

Tarjoukset: 6-8

Kuinka keittää "Kalaa mausteisella riisillä ja pähkinöillä"

Pese kalat, leikkaa. Lisää chili pippuri, kurkuma, kumina ja suola. Sekoita hyvin ja anna marinoida 30 minuutin ajan. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja paista kasviöljyssä yhdessä rusinoiden ja cashewien kanssa. Paista samassa keittoastiassa kalaa kullanruskeana. Noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Keitä riisi sahramin ja korianterin kanssa, kunnes tarjous. Lisää sitruunamehu siihen. Paista toinen puoli sipulia kasviöljyssä. Lisää hienonnettu minttu, inkivääri, valkosipuli, jogurtti, unikonsiemenet ja tomaatti. Hauduta kastike, kunnes tomaatit ovat tarjouksia.

Suositeltava: