Kalops on perinteinen ruotsalainen ruokalaji, nimittäin naudanlihapata vihanneksilla. Ruoka voidaan keittää hitaassa liesissä tai hauduttaa alhaisella lämmöllä. Kokeile resepti miten valmistaa kalopsia (muhennos).
Keittämisen kuvaus:
Ruoka tarjoillaan vihanneskoristeella: keitetyt perunat ja suolakurpitsa. Lihan syöminen on kuumaa. Voit käyttää ruoanlaittoon kattilaa tai multicookeria. Pitkäaikaisen keittämisen ansiosta alhaisella lämmöllä liha osoittautuu helläksi, sulaa suussa.
Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi
Pääaine: Liha / Vihannekset / Naudanliha / Sipuli / Porkkana-
astia: Kuumat ruokia
ainekset:
- Voi - 4 rkl. lusikat
- Naudanliha - 480 grammaa
- Jauhot - 4 Art. lusikat
- Sipuli - 2 pala
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Punaviini - 1/3 lasi
- Porkkanat - 2 kpl
- Laakerilehti - 4 kpl
- Maustepippuria - 10 pala
- Mustapippuria - 10 kpl
- Vesi - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Tarjoukset: 4
Kuinka tehdä Kalops (muhennos)
1. Pese naudanliha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilkkoa se keskikokoisiksi paloiksi, pilota valkosipuli. Ripottele 1 rkl jauhoja lihan päälle. 2. Kuumenna pata tai raskasseinäinen kattila, lisää 2 rkl voita ja lisää sitten liha. Paista sitä kunnes kullanruskea, siirrä sitten lautaselle. 3. Palauta pata tai potti lämmölle, lisää 2 ruokalusikallista voita ja sulaa, laita sitten sipuli. Paista sitä muutama minuutti, lisää valkosipulia. 4. Lisää 3 rkl jauhoja sipuliin, paista 1 minuutti. 5. Kaada viini, laita liha takaisin, paloitellut porkkanat, laakerinlehti, maustepippuri ja mustapippuri, suola. Kaada vettä niin, että se peittää tuskin koko sisällön. Sekoita kiehuvaksi ja hauduta alhaisella lämmöllä, peitettynä, yhden tunnin ajan. 6. Ennen tarjoilua poista pippuri ja laakerinlehdet,Nauti ateriastasi!