En tiedä kuinka brittiläinen komentaja Nelson suhtautuu näihin zraziin, mutta tämä ruokalaji on todella maukas. Paistettu zrazy sienillä kermakastikkeessa. Tule sisään katsomaan kuinka valmistaa ruokaa.
Keittämisen kuvaus:
Mausteiset, herkät sekoitetut jauhelihapasturit. Lisää kuivatut sienet täyteeseen, jonka ensin keitämme, ja paista sipulilla.
Paista sitten zrazy paistinpannussa ja paista sitten muodossa kermaisen kastikkeen kanssa, jolla on kevyt sieni-aromi. Ruoka on herkullinen ja näyttävä. Sopii päivittäisiin aterioihin ja juhlaiseen pöytään. Tietysti joudut hiipimään vähän, mutta tulos on sen arvoinen.
Tarkoitus: Lounaaksi / Päivälliselle
Pääaineosa: Liha / Sienet / Meijerituotteet / Jauheliha / Kuivatut sienet
Lautaset: Kuumat ruokia / Zrazy
ainekset:
- Jauheliha - 1 kilo
- Kananmuna - 2 kpl
- Kuivatut sienet - 70 grammaa
- Sipuli - 1 pala
- Voi - 1 rkl. lusikka
- Pekoni - 4 viipaletta (tai kinkkua)
- Leivän murut - 1 rkl. lusikka
- Jauhot - 1 Art. lusikka
- Voi - 20 grammaa (kastike)
- Jauhot - 1 Art. lusikka (kastike)
- Sieniliemi - 2 lasia (kastike)
- Smetana - 2 Art. lusikat (kastike)
- Etikka - maun mukaan (kastike)
- Suolaa maun mukaan
Tarjoukset: 4
Kuinka keittää "Zrazy a la" Nelson"
1. Tee jauheliha, sianliha ja sipulit. Suosittelen tekemään jauhelihaa itse valmistamisen sijasta. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää munat ja sekoita hyvin. 2. Huuhtele sienet ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Älä kaada liemiä. 3. Kuutioi sipuli. 4. Paista öljyllä. 5. Jäähdytä sienet hiukan ja pilkkoa. 6. Lisää sipuli ja paista kaikki yhdessä.