Useita ruokia valmistettaessa käytämme usein vain keltuaisia. Entä proteiinit? Tietenkin helpoin vaihtoehto on marenki. Keitetään kuitenkin epätavallinen jälkiruoka - "amerikkalainen" jäätelö
Keittämisen kuvaus:
Joissakin resepteissä käytämme vain keltuaisia. Entä proteiinit? Proteiinireseptejä on paljon. Mutta haluan kutsua sinut kokkiin yhden yksinkertaisimmista ruuista - amerikkalaisen jäätelöjälkiruoan. Voit valmistaa tällaisen herkullisuuden milloin tahansa vuoden aikana, etenkin koska sen valmistaminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Herkullinen, kevyt ja herkullinen jälkiruoka ei miellytä vain lapsia. No, ja miten tehdä amerikkalaista jäätelöä, lue resepti.
Tarkoitus: Aamiaiselle / Lounaalle / Illalliselle / Lapsille
/ Juhlapöydälle
Pääosa: Munat / Gelatiinilautaset: Jälkiruoat / Jäätelö
Keittiön maantieteellinen sijainti: Amerikkalainen
ainekset:
- Proteiini - 8 kappaletta
- Sokeri - 1,5 lasia
- Gelatiini - 2 rkl. lusikat (agar agar)
- Suola - 1 ripaus
- Suklaa - 100 grammaa (koristeeksi)
Tarjoukset: 8
Kuinka tehdä "amerikkalaista jäätelöä"
1. Erota keltuaiset valkoisista tai hanki ne valkoiset, jotka jäävät. 2. Lisää ripaus suolaa proteiineihin ja lyö, kunnes kiinteä. 3. Lisää sitten sokeri vaahdotettuihin valkoisiin ja lyö uudelleen. 4. Gelatiini tai agar-agar (jauhe) on liotettava kuumassa vedessä. Sekoita sitten ja anna hautua 10-15 minuutin ajan. Sitten se on lämmitettävä, mutta ei keitettävä. 5. Lisää kuuma gelatiiniliuos proteiinikermaan ja lyö nopeasti sekoittimella tai vispilällä. 6. Sitten laitamme proteiinimassan muotteihin ja lähetämme ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi.