Paksu ja rikas keitto sienten ensimmäisten kurssien ystäville. Laitoin osterisieniä keittoon, mutta kaikki possini-sienet, jopa jäädytetyt, tekevät. Katsotaanpa lähemmin reseptiä!
Keittämisen kuvaus:
Nyt kerron sinulle, kuinka tehdä sieni keittoa riisiä ja munaa. Keitto on erittäin runsas ja paksu sieniliemi. Sienet voidaan valita makuvalintojen tai supermarketiesi ominaisuuksien perusteella. Kaupunkissani valinta on hyvin rajallinen, valitettavasti sieniä tai osterisieniä. Mutta osterisienet osoittautuivat kuitenkin hyväksi ja aromaattiseksi keittoksi. Kokeile!
Tarkoitus: Lounaaksi / Halpa Pääaineosa
: Sienet / Vilja / Riisi / Sika-sienet / Osterisienet
Astianpesukone: Keitot
Keittiön maantieteellinen sijainti: venäläinen keittiö
ainekset:
- Osterisienet - 300 grammaa
- Perunat - 3 kpl
- Bulgariapippuria - 1 pala
- Sipuli - 1 pala
- Porkkanat - 1 pala
- Tomaatit omassa mehussaan - 200 grammaa
- Muna - 2 kpl
- Suola - 1 tl
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Laakerilehti - 1 kpl
- Auringonkukkaöljy - 3 Art. lusikat
- Adjika - 2 tl
- Riisi - 4 Art. lusikat
- Vihreät - maun mukaan
- Vesi - 3 litraa
Tarjoukset: 8
Kuinka tehdä sieni-riisi- ja munakeittoa
1. Huuhtele sienet hyvin juoksevan veden alla, leikkaa paloiksi. 2. Kaada sienet vedellä ja keitä, kunnes tarjous on heikko. Poista sienet liemestä uralla lusikalla, lisää vettä (enintään 3 litraa) ja keitä sieniliemi kiehuvaksi. 3. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Pane se kiehuvaan liemeen. 4. Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista muutama minuutti kasviöljyssä. 5. Pane silputut porkkanat ja julienned paprikat grilliin, paista kasvikset pehmeiksi. 6. Lisää tomaatit ja adjika, hauduta muutama minuutti vihanneksilla.