Kana juhlapöydällä on aina merkityksellinen. Tämä ruokalaji on kaunis ja maukas, se herättää huomion. Ja tänään minulla on täyte: marinoituja sieniä, paprikaa ja paahdettuja oliiveja.
Keittämisen kuvaus:
Joten katsele miten valmistetaan juhlava täytetty kana! Mikään monimutkainen ei ole, ensi silmäyksellä näyttää siltä, että se on vaikeaa ja pitkää, mutta itse asiassa tämä on vain ensimmäinen kerta. Sitten kokemus tulee, siitä tulee jopa mielenkiintoista, ja sinun on hyväksyttävä: on aina mukavaa miellyttää perhettä tällaisella herkullisella ruokia! Voit muuttaa täyteaineita oman harkintasi mukaan, käyttämällä mitä tahansa mausteita, valkosipulia tai yrttejä. Kokeile!
Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle
Pääosa: Siipikarja / Kana / Oliivit / Sienet / Samppanjat
Astianpesukone: Kuumat ruokia / Täytetyt
keittiön maantiede: Venäläinen keittiö
ainekset:
- Kana - 1 pala (1,5 kg)
- Muna - 2 kpl
- Paprika - 1 pala (punainen)
- Marinoidut samppanjat - 70 grammaa
- Oliivit - 70 grammaa (pitted)
- Smetana - 1 rkl. lusikka
- Suola, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Tarjoukset: 6
Kuinka tehdä juhlista täytettyä kanaa
1. Valmista tarvittavat ruuat. Pese kana huolellisesti, poista jäljellä olevat höyhenet, keltaisesta karkeasta kuoresta nivelet, leikkaa peput ja liiallinen rasva. 2. Pese ruho hyvin. Ota terävä veitsi ja aloita ruhon nylkeminen. Suorita tämä hitaasti ja varovasti, älä vahingoita ihoa. Täällä voit nähdä yksityiskohtaisempia kuvia, jos otat ihoasi ensimmäistä kertaa: https://povar.ru/recipes/kurica_farshirovannaya_blinami_prazdnichnaya-65934.html. 3. Aseta kana selälleen veitsellä erottaaksesi iho lihasta. Käännä kana yli, erota iho lihasta edelleen. Liu'uta iho jaloilta, leikkaa saumaa ja palauta jalka takaisin ihoon. Tee sama siipien kanssa, leikkaa saumaa pitkin. Poista iho varovasti "sileää" suolaa sisältä. 4. Poista kaikki liha rungosta. Muuta jauhelihaksi liha- tai hiomakoneella. viisi. Yhdistä jauheliha munien, suolan, jauhetun ja punaisen pippurin, sienten ja oliivien kanssa. 6. Sekoita jauhelihaa varovasti.