Sianliha Hiiligrillillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Sianliha Hiiligrillillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Sianliha Hiiligrillillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sianliha Hiiligrillillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sianliha Hiiligrillillä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Kotkan Lihamestarin keittiössä - Hiilellä vai kaasulla? 2024, Maaliskuu
Anonim

Sianlihahiiligrillillä on mehukas, savuinen makuinen liha, jota rakastetaan syömään ja keittämään ympäri maailmaa. Tärkeintä lihaa keitettäessä avotakka on hyvä mausteinen marinadi ja kuumat hiilet.

Keittämisen kuvaus:

Sianliha on erinomainen liha hiilen paistamiseen, rasvakerrokset estävät lihaa kuivumasta ja sitkeästä. On myös tärkeää valmistaa marinadi oikein, jotta mausteiden ja lisäaineiden maut harmonisoituvat hyvin keskenään. Tänään jaan reseptin sianlihan keittämisestä hiiligrillillä. Koska resepti käyttää sianlihan selkänojaa luussa, lihapala osoittautuu melko paksuksi, sinun on marinoitava se vähintään 8 tuntia. Marinaadissa käytetään neljän tyyppisen etikan ja tuoreen inkiväärin, soijakastikkeen ja valkosipulin seosta. Yleensä käy mielenkiintoinen marinade Aasian muistiinpanoilla.

Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Ulkona

Pääaine: Liha / Vihannekset / Sianliha / Valkosipuli / Sianliha-

astia: Kuumat ruokia / Pihvi / Grilli

ainekset:

  • Sianlihan selkänoja luussa - 500 grammaa
  • Valkosipuli - 3 neilikkaa
  • Soijakastike - 1 rkl. lusikka
  • Tuore raastettu inkivääri - 1 rkl. lusikka
  • Punaviini uscus - 1 rkl. lusikka
  • Riisietikka - 1 rkl. lusikka
  • Omenaviinietikka - 2 rkl lusikat
  • Kasviöljy - 1,5 Art. lusikat
  • Jauhettu musta pippuri - 1/2 tl
  • Jauhettu valkoinen pippuri - 1/2 tl
  • Tabasco-kastike - 1/2 tl

Tarjoukset: 2-4

Kuinka keittää "sianlihaa hiilihiilellä"

Huuhtele liha ja pat kuivaa paperipyyhkeellä. Aseta liha tyhjiöpussiin. Kuori ja raasta valkosipuli ja inkivääri. Lisää kaikki muut ainekset niihin ja sekoita hyvin. Kaada kastike lihapussiin ja ravista hyvin niin, että marinadi peittää kokonaan palat. Pane liha jääkaappiin 8 tunniksi tai paremmin yön yli. Kun liha on marinoitu, syötä grilli, laita liha vaijeritelineeseen ja aloita paistaminen. Älä kaada jäljelle jäänyttä marinaattia. Kun liha on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se yli ja harjaa jäljellä olevalla marinaadilla.

Suositeltava: