Kehotan sinua oppimaan tekemään scones appelsiinin kuorella ja rusinoilla - perinteisillä teetä leivonnaisilla Isossa-Britanniassa ja Skotlannissa. Leivän valmistaminen ei ole vaikeaa, ja niiden tuoksu on uskomaton.
Keittämisen kuvaus:
Scones appelsiinin kuorella ja rusinoilla on erinomainen teetä paistava vaihtoehto. Ne ovat sisäpuolella kohtalaisen kosteita ja ulkopuolelta rapeita. Nämä evästeet voidaan leikata kahteen osaan ja voidella voilla tai hilloilla (tai tarjoilla kokonaisena). Ole varovainen, ettet altista valonheittoja uunissa, eivätkä ne saa muuttua lievästi kultaisiksi. Voit myös lisätä unikon siemeniä taikinaan tai ripottele jauhesokerilla valmiita leivonnaisia.
Tarkoitus: Iltapäivän välipalalle
Pääaineosa: Hedelmät / appelsiini / kuivatut hedelmät / taikinalautaset
: Leivonta / evästeet / makean
keittiön maantieteellinen sijainti: englanti / skotlanti / eurooppalainen
ainekset:
- Jauhot - 270 grammaa
- Sokeri - 60 grammaa
- Voi - 120 grammaa
- Leivinjauhe - 2 tl
- Suola - 1/4 tl
- Oranssi kuori - 1 pala
- Rusinat - 4 Art. lusikat
- Kirnupiimä - 130–140 millilitraa (tai maitoa)
Annosten lukumäärä: 5-7
Kuinka keittää "Leivonnaiset appelsiinin kuorella ja rusinoilla"
1. Yhdistä seulotut jauhot sokerin, suolan ja leivinjauheen kanssa. Lisää huoneenlämpöinen voi ja murenna haarukalla. 2. Lisää oranssi kuori ja rusinat. Sekoita hyvin ja lisää maito tai kirnupiimä. Vaivaa pehmeä taikina. Leveä jauhotetulla levyllä 2 cm paksuiseksi suorakulmioksi 3. Leikkaa taikina ympyrät lasilla ja siirrä ne pergamenttipaperilla vuoratulle leivinpeltille. Voitele nahat maidolla päälle. 4. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 12-15 minuutin ajan. Leikkaa valmiin leivän puoli ja harjaa hillo. Nauti ateriastasi!