Rasva Suolavedessä Purkissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Rasva Suolavedessä Purkissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Rasva Suolavedessä Purkissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Rasva Suolavedessä Purkissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Rasva Suolavedessä Purkissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Puhdista kasvomaski -keittämällä! 2024, Maaliskuu
Anonim

Mietin pitkään kuinka keittää pekonia suolavedessä purkissa. Kokeillut tätä reseptiä, en muuta sitä uudestaan! Sianrasva osoittautuu helläksi ja sopii hyvin juhlipöydän alkuruokaksi.

Keittämisen kuvaus:

On tapana yhdistää tällainen alkupallo mustan (tai valkoisen) leivän kanssa, jota pidän mieluummin hieroa valkosipulin kanssa. Tykkään tehdä pieniä canappeja valkosipulileipää (joskus korvattu sinapilla) ja lakalla. On parempi varastoida se pakastimeen, jolloin leikkausprosessi yksinkertaistuu huomattavasti.

Tarkoitus: Lounaaksi / Halpa Pääaineosat

: Liha / Muut eläimenosat / Kalkkuna / suolavesilautanen

: välipalat / suolaisen

keittiön maantieteellinen sijainti: venäläinen keittiö

ainekset:

  • Tuoretta lajaa - 1 kiloa
  • Laakerinlehti - 3 kpl
  • Suola - 100 grammaa
  • Vesi - 1 litra
  • Valkosipuli - 3 neilikkaa
  • Pippuria - 10 pala

Annosten lukumäärä: 10-12

Kuinka keittää "laardi suolavedessä jar"

1 Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi. Ihanteellinen, mielestäni, paksuus on 5–7 mm, silloin lakalla on aikaa nopeasti suolautua. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa pyyhkeellä. Laitoin palat pankkiin maksua vastaan. 2 Nyt valmistellaan suolavettä. Kaada suola, pippurit ja lavrushka veteen. Jätän sen alhaisella lämmöllä sekoittaen ajoittain. Kun suola on liuennut kokonaan, poista se lämmöltä ja lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoitan sitä. 3 Kaada sianliha kuumalla (tämä on pakollista) suolavedellä niin, että se peitetään kokonaan nesteellä, yläosiin. 4 Suljetan purkin tiiviisti ja jätän sen jääkaapissa tai parvekkeella kolmeksi päiväksi (kylmänä aikana). Kuivaan palat ennen tarjoilua.

Suositeltava: