Kuinka kadehdin niitä, jotka voivat syödä tuoreita mereneläviä joka päivä. Minulle on aina loma, kun he ovat pöydälläni. Siksi löydän erityisen ruoan, jota kaikki haluaisivat.
Keittämisen kuvaus:
Oletko yrittänyt yhdistää lihaa äyriäisiin? Aasialaisissa perinteissä näet tällaisen dueton useammin kuin kerran. Lisää siihen myös mausteisia mausteita - ja saat epätavallisen maun leveysasteillemme. Tutustu tarkkaan sikarapu lihapullien keittämiseen. Runsas, odottamaton ja mahtava ruokalaji juhlaan.
Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle
Pääaineosa: Liha / Kalat ja äyriäiset / Meren antimet / Rapulajit
: Kuumat ruokia / Lihapullot
ainekset:
- Rapu - 2,3 kiloa
- Jauheliha - 1,35 kiloa
- Kiinalaiset sienet - 7 kpl
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Muna - 1 pala
- Vihreä sipuli - 3 kpl (varsi)
- Sianlihaa - 400 grammaa
- Soijakastike - 1,5 rkl. lusikat
- Suola - 1 rkl. lusikka
- Jauhettu valkoinen pippuri - 1 rkl. lusikka
- Vesi - 1,5 litraa
- Kiinalainen kaali - 1 pala (pieni)
- Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
Tarjoukset: 6-8
Kuinka keittää "rapu lihapullia"
Huuhtele ja puhdista rapuja. Keitä niitä 1 litrassa kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan. Kuori ja poista liha niistä. Pilko rapu liha. Yhdistä se jauhelihan, hienonnettujen sienten ja sipulien, jauhetun valkosipulin, soijakastikkeen kanssa. Lisää myös suola, pippuri ja muna. Kiehauta 500 ml vettä. Lisää sitten luita siihen. Keitä niitä 40 minuuttia. Muista muodostaa lihapullot jauhelihasta ja rapuista lisäämällä vähän öljyä. Jätä keitetty liemi tuleen, poistamalla luut. Keitä kaali lehdet (kunnes pehmeät) ja raputa lihapullia (kunnes tarjous) siihen. Nauti ateriastasi!