Ohra ja liha kattilassa on ihanteellinen ruokaa runsas ja maukas lounas tai illallinen! Se on helppo valmistaa, koko perhe nauttii siitä.
Keittämisen kuvaus:
Liuota helmi ohra etukäteen. Paista liha sipulilla ja valkosipulilla. Jaa kaikki aineosat ruukuihin, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Peitä ruukut kalvolla. Aseta uuniin 1,5 tunniksi.
Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi
Pääaine: Liha / Naudanliha / Vilja / Helmen
ohralautassi: Kuumat ruokia
ainekset:
- Rasvainen naudanliha - 600 grammaa
- Helmi ohra - 250 grammaa
- Sipuli - 2 pala
- Voi - 50 grammaa
- Hienonnettu persilja - maun mukaan
- Laakerinlehti - 3 kpl
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Tarjoukset: 3
Kuinka keittää "Ohra lihaa potissa"
1. Ensinnäkin ohra tulee huuhdella perusteellisesti, täyttää kylmällä vedellä ja jättää 3-4 tunniksi. 2. Naudanliha - leikkaa pieniksi paloiksi. 3. Sitten sinun on hienonnettava sipuli, paista se kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun, kunnes se on kullanruskea. Lisää sitten valkosipuli, liha ja paista korkealla lämmöllä 5-10 minuuttia, kunnes lihaan muodostuu kultainen kuori. Sitten - laita saatu seos ruukkuihin, lisää mausteet ja suola maun mukaan. 4. Poista nyt jäljellä oleva vesi ohrasta ja aseta viljat ruukkuihin lihan ja sipulin päälle. 5. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle niin, että se peittää 1 cm potin sisällöstä. 6. Aseta kalvopäällysteiset ruukut uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutiksi, alenna sitten lämpötila 180 asteeseen ja jätä astia uuniin vielä tunniksi. Sammuta sitten uuni,mutta jätä ruukut siihen vielä puoli tuntia.