Riisitäytetty Kana Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Kuvalla

Sisällysluettelo:

Riisitäytetty Kana Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Kuvalla
Riisitäytetty Kana Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Kuvalla

Video: Riisitäytetty Kana Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Kuvalla

Video: Riisitäytetty Kana Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Kuvalla
Video: Appelsiinibroileri uunissa 2024, Maaliskuu
Anonim

Tämä ruokalaji on todella juhlava ja se voidaan valmistaa syntymäpäivää, vuosipäivää, häitä tai jopa uusia vuosia varten. Kana näyttää niin kauniilta, että on jopa sääli syödä tällaista nautintoa.

Keittämisen kuvaus:

Oppin ystävältäni uunissa riisin kanssa täytetyn kanan keittämismenetelmän, hän valmistaa tätä ruokaa kaikkiin perhelomiin, päätin myös keittää sen mieheni syntymäpäivänä. Erinomainen, haluan kertoa teille, resepti, vaikka en käyttänyt siinä joitain aineosia, kuten kuivattuja katkarapuja, tämä ei vaikuttanut suuresti makuun. Aviomies ja kaikki vieraat olivat tyytyväisiä ruokalajiin, pöydällä se näytti yksinkertaisesti herkulliselta, ja kaikkein herkkä liha sulasi suussasi. Seuraavaa lomaa varten teen ehdottomasti myös riisitäytettyä kanaa uunissa kotona, jolloin pöytä on kuninkaallinen.

Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle / Juhla-lounas

Pääaineosa: Siipikarja / Kana / Vilja /

Riisiruoka: Kuumat ruokia / Täytetyt astiat / Koko ruokia / Täytetyt

ainekset:

  • Kana - 2,5-3 kiloa
  • Riisi - 3/4 Cup
  • Savustetut makkarat - 3-4 kpl
  • Vihreän sipulin höyhenet - 3-4 kpl
  • Valkosipuli - 8-9 neilikkaa (5-6 - marinaadissa, 3-4 - täytteessä)
  • Osterikastike - 6 rkl. lusikat (4,5 - marinaadissa, 1,5 - täytteessä)
  • Soijakastike - 4 rkl. lusikat (3 - marinaadissa, 1 - täytteessä)
  • Tuore hienonnettu inkivääri - 1,5 Art. lusikat
  • Kuivatut katkaravut - 3 rkl. lusikat (valinnainen)
  • Kasviöljy - 1-2 Art. lusikat
  • Jauhettu valkoinen pippuri - 1 tl (0,5 - marinaadissa, 0,5 - täytteessä)
  • Suolaa maun mukaan

Tarjoukset: 6-8

Kuinka keittää "Riisitäytetty kana uunissa"

Joten, huuhtelemme ja pyyhi kuiva kananruho. Jauhaa sitten pala tuoretta inkivääriä ja 5-6 valkosipulinkynsiä, laita ne kulhoon, lisää 4,5 ruokalusikallista osterikastiketta, 3 ruokalusikallista soijaa, valkopippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita aineosat - kastike on valmis. Hiero kana kastikkeella (sisä- ja ulkopuolella sekä ihon alla) ja anna sen marinoitua yön yli jääkaapissa. Riisiä tulisi myös kastaa yön yli lämpimässä vedessä, sen tulisi nousta 2–2,5 cm viljan yläpuolelle. Seuraavana päivänä, noin 4 tuntia ennen ehdotettua lomaa, liotamme kuivattuja sieniä ja katkarapuja erikseen (jos käytät niitä) tunnissa lämpimässä vedessä. Ajan kuluttua kaadamme kasvisöljyä pannuun ja panemme sen tuleen. Kun öljy kuumenee, tyhjennämme vesi sienistä ja katkaravusta, leikkaa ne paloiksi, pilko valkosipuli,leikkaa makkarat pieniksi kuutioiksi. Paista ensin makkarat valkosipulilla öljyssä ja lisää sitten sienet (ja katkaravut), paista muutama minuutti ja laita sitten riisi kattilaan (ilman vettä). Paista kaikkia aineosia, kunnes ne ovat kullanruskeita, kaada sitten lusikallinen vettä pannuun ja hauta täytteellä, kunnes riisi pehmenee. Lopuksi aseta hienonnettu vihreä sipuli, paista vielä vähän ja poista se lämmöltä, lisää valkoinen pippuri, osterikastike, soijakastike ja suola. Nyt lähetämme valmistetun täytteen kanan sisällä, kiinnitä reikä hammastikkuilla. Laittaa ruhon muottiin tai leivinpelille ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Ruhon koosta riippuen, kanaa tulisi paistaa 1,5 - 2 tuntia, kypsennyksen aikana kanaa kastellaan muotin pohjassa olevalla mehulla. Jos kana alkaa palaa,peitä se kalvolla, mutta pidän henkilökohtaisesti lihan ruskeasta mausta. Bon ruokahalua, kaikki!

Suositeltava: