Sienten Kuivaaminen Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Sienten Kuivaaminen Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Sienten Kuivaaminen Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sienten Kuivaaminen Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sienten Kuivaaminen Uunissa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Pirkan Eräniksit - 10, Sienten kuivaus kiertoilmauunilla 2024, Maaliskuu
Anonim

Jos poimi enemmän sieniä kuin perheesi voi syödä kerrallaan, loput voidaan jäädyttää tai vielä paremmin kuivata uunissa, joten niitä säilytetään paljon kauemmin ja ne eivät menetä makuaan.

Keittämisen kuvaus:

Yksinkertainen resepti sienten kuivaamiseksi uunissa ei ole vaikeampaa kuin niiden jäädyttäminen, monella tapaa jopa helpompaa. Tällaisilla sienillä on aina kirkas ja rikas maku, ja niiden tuoksu on jotain, lisäksi voit käyttää sieniä tämän menettelyn jälkeen ehdottomasti missä tahansa ruokia. Tämän klassisen reseptin avulla sienten kuivaaminen uunissa voi keittää herkullisia keittoja, kastikkeita, viljatuotteita ja paljon muuta ympäri vuoden, kuten minäkin.

Pääainesosa: Sienet

Astiat: Aihiot

ainekset:

Mitkä tahansa sienet - maun mukaan (possini-sienet, piikkisienet, haapa-sienet, kukkasukka, sienet, vuohet, hunaja-agarit sekä morel- ja kukkasieni-sienet)

Tarjoukset: 1

Kuinka valmistaa "sienten kuivaaminen uunissa"

Ensinnäkin meidän on puhdistettava sienet lialta, ja tärkeintä tässä ei ole sienten kastelu. Käytä puhdistusta harjalla. Jos lika on raskasta, käytä kosteaa paperipyyhettä. Mitä vähemmän sieniä kosteutta pääsee, sitä nopeammin ne kypsennetään. Leikkaamme kuoritut sienet ohuiksi viipaleiksi (noin 3-4 mm) ja laitamme ne kuivalle leivinpeltille, se voidaan peittää leivinpaperilla. Laitoimme tunnin ajan leivinpaperin 60-70 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kun aika on kulunut, otamme leivinkerroksen pois ja käännäme sienet toiselle puolelle, minkä jälkeen otamme paperipyyhkeen. Niiden on puhdistettava jokainen sienilähde puristamalla sitä kevyesti. Sen jälkeen laitamme sienet uuniin vielä tunniksi, keitä ne samassa lämpötilassa. Jos leikkaat sieniä ei kovin paksuiksi, riittää kaksi tuntia sienten kuivumiseen,muussa tapauksessa toimenpide toistetaan, kunnes sienet ovat täysin kuivia. Yhteensä 10 kg tuoreista sienistä tulee noin 1–1,5 kg kuivattuja sieniä. Ne tulisi säilyttää suljetussa astiassa viileässä ja pimeässä paikassa.

Suositeltava: