Sianliha Omenakastikkeessa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Sianliha Omenakastikkeessa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Sianliha Omenakastikkeessa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sianliha Omenakastikkeessa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Sianliha Omenakastikkeessa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: Kreikkalaiset kasvikset ja porsaan sisäfilee 2024, Maaliskuu
Anonim

Sianliha omenakastikkeessa on hieno ruokalaji todellisille gourmereille! Liha on mausteinen valkosipulin ansiosta, ja omenakastike antaa sille makeutta ja ainutlaatuisen maun.

Keittämisen kuvaus:

Huomaat, että ravintolaruokien valmistaminen ei aina vie kauan. Sianliha omenakastikkeessa on suora vahvistus tästä. Kokeilin sitä ensimmäistä kertaa ystäväni, yhden arvostetun ravintolan kokin, syntymäpäiväjuhlissa. Hän kertoi minulle reseptin ja olin jopa yllättynyt siitä, kuinka yksinkertainen se oli! Lihaa ei tarvitse marinoida, uunissa mausteet tarttuvat nopeasti, kyllästävät liha mehullaan. Ystäväni tarjoilee tämän ruoan erilaisilla salaateilla. He eivät luota tavanomaisiin lisukkeihin. Rakastat ehdottomasti sianlihaa omenakastikkeessa!

Tarkoitus: Lounaalle / Illalliselle / Juhlapöydälle / Romanttinen illallinen

Pääaine: Liha / Sianlihaa

: Kuumat ruokia

ainekset:

  • Sianliha - 2 kiloa (Ota iso pala.)
  • Valkosipuli - 4 neilikkaa
  • Suola - 1 tl
  • Pippuri - 1,5 tl
  • Kanalieme - 50 millilitraa
  • Omenakastike - 0,5 Cup
  • Hunaja - 0,5 kupillista
  • Valkoviini - 1 Art. lusikka
  • Kaneli - 2 hyppysellinen
  • Timjami - 0,5 tl
  • Rosmariini - 0,5 tl
  • Omenat - 1-2 pala (keskikokoiset omenat)

Tarjoukset: 3-4

Kuinka keittää "sianlihaa omenakastikkeessa"

Leikkaa valkosipuli hienoksi (älä murskaa), yhdistä se ja yrtit (timjami, rosmariini), suola ja 1 rkl. lusikallinen pippuria kulhoon. Keitä liha. Pese se. Päällystä sitten valkosipulilla mausteilla, aseta vaijeritelineelle ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 250 asteeseen 30 minuutin ajan. Vähennä sitten lämpö 180 ° C: seen ja paista vielä 60 minuuttia. Yhdistä kattilassa kananliha, valkoviini, omenakastike, hunaja, jäljellä oleva pippuri ja kaneli. Keitä keskilämpötilassa viiden minuutin ajan. Kuori omenat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja aseta kattilaan. Tule tielle. Vähennä lämpöä ja hauduta omenakastike 2 minuutin ajan. Omenakastikkeen keittäminen on parempi aloittaa 10 minuuttia ennen lihan keittämistä, jotta sillä ei ole aikaa paksuneutua. Ja nyt, sinulla on kastike valmis, sianlihaa paistettu. Ota se ulos uunista. Ja palvele! Nauti ateriastasi.

Suositeltava: