Upea resepti ristiinkypsälle happeakermossa uunissa auttaa tekemään ristiinkarpin lihasta mehukasta ja pehmeää, jopa luita ei tunneta. Lue ja kokki - pidät siitä!
Keittämisen kuvaus:
Setäni on innokas kalastaja, joten melko usein meillä on kotona odottamattomia lahjoja 15-20 ristiinnaulitsijan muodossa. Tällaisten yllätyksien ansiosta olen jo kokeillut melkein kaikki reseptit tämän herkullisen kalan valmistamiseksi. Täällä tarjoan sinulle yhden yksinkertaisimmista resepteistä risteilykarppipitoisuuksille uunissa, jota käytän eniten. Tässä ei ole mitään vaikeaa, ja voit jopa lisätä ainesosat itse oman harkintasi mukaan, esimerkiksi leipoa kalaa perunoiden tai vihannesten ohella. Mutta nyt haluaisin esitellä teille, voisi sanoa, klassisen reseptin ristiinkypsälle karvapeitelle uunissa, kun keitän niitä.
Tarkoitus: Lounaaksi / illalliseksi
Pääaine: Kalat ja äyriäiset / Karas-
lautasen: Kuumat ruokia
Keittiön maantieteellinen sijainti: Venäläinen keittiö
ainekset:
- Ristikarppi - 4 kpl
- Smetana - 450-500 grammaa
- Sipulit - 2 pala
- Jauhot - maun mukaan
- Kasviöljy - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Mausteet - maun mukaan
Tarjoukset: 4
Kuinka valmistaa "risteilykarppia smetanaa uunissa"
Ensinnäkin meidän on päästävä eroon vaa'oista, joten poistamme ne huolellisesti. Nyt suolaa karppi ja pestään ne huolellisesti kylmässä vedessä. Kuumenna sitten öljy paistinpannuun. Rullaa kukin kala jauhoiksi ja paista kevyesti molemmin puolin. Voitele leivinlevy öljyllä ja laita kristilliset sen päälle. Ripottele suolalla ja mausteilla. Voit käyttää erityistä kalamaustetta, mutta yleensä suolaa ja ripottele mustalla pippurilla. Leikkaa sipuli suuriin renkaisiin tai puolirenkaisiin ja laita se kalalle. Kaada happea kerma runsaasti.