Painekattila on keittiön paras auttaja. Olen oppinut tekemään melkein kaiken siinä, ja ennen kaikkea rakastan kurpitsakaviaaria painekattilassa. Kerron teille, kuinka tehdä kaikkien laitteiden suosikki ruokia.
Keittämisen kuvaus:
Luulen, että painekattilan omistajat ovat kanssani samaa mieltä siitä, että kaikki astiat ovat siinä mahtavia! Joten päätin kokeilla ja valmistella talvea painekattilassa. Aloitan squash-kaviaarilla. Valmista squash-
kaviaari painekattilassa seuraavasti:
1. Valmistele squash. Kuori kuori, kuori ne siemenistä. Leikkaa suuriksi kuutioiksi.
2. Kuori porkkanat. Raasta karkealla raastimella tai pilkkoa tehosekoittimessa.
3. Kaada kasviöljyä painekattilan pohjalle niin, että se peittää pohjan noin 1 cm: llä. Aseta sitten porkkanat.
4. Hienonna sipuli hienoksi tai hienonna tehosekoittimessa. Aseta porkkanat päälle.
5. Suola porkkanat ja sipulit, sekoita ja paista 2 minuuttia kannen ollessa auki.
6. Levitä nyt kesäkurpitsa. Suola se.
7. Laita tomaatit vihannesluuhun. On parempi poistaa iho niistä etukäteen. Leikkaa hienoksi. Suola.
8. Emme lisää vettä! Aseta painekattilan kansi, kytke puurotila päälle ja voit tehdä muita asioita.
9. Kun painekattila ilmoittaa olevansa valmis, avaa kansi ja anna höyryn. Siirrä vihannekset kulhoon. Jos saat liian paljon vettä, tyhjennä se varovasti.
10. Jauhaa vihanneksia tehosekoittimella tai kulje lihajauhan läpi. Niin helppo kesäkurpitsakaviaari osoittautui kodin painekattilaan! Jos haluat valmistaa sen talveksi, steriloi purkit ja kaada niihin 1 rkl. ruokalusikallista etikkaa ja levitä sitten kesäkurpitsakaviaari niin, että kanteen jää 2 cm.
Pääosa: Vihannekset / kesäkurpitsalautaset
: Aihiot
ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kilo
- Porkkanat - 0,5 kiloa
- Keula - 0,5 kiloa
- Tomaatit - 250 grammaa
- Suola - 3 tl
- Kasviöljy - maun mukaan
Annokset: 5-7